L’association exploitante agricole Caracol développe une Sécurité sociale de l’alimentation qui organise et finance à la fois la production agricole et l’accès à l’alimentation par cotisation selon le revenu. Une première étape est la création dans le département du Lot (Grand Cahors) d’une microferme bio-intensive et d’une caisse de Sécurité sociale de l’alimentation. Une seconde étape est le développement d’un réseau de microfermes pour l’approvisionnement d’un réseau de caisses. Ensemble, ces structures fédérées pourront constituer un système autogéré de Sécurité sociale de l’alimentation.
Nous débuterons l’activité maraîchère et ouvrirons l’inscription à la première caisse de cotisation courant 2025. En amont, nous avons organisé un colloque sur l’agroécologie et la justice sociale : https://colloque46.noblogs.org/
Avec la participation de :
- Ines Bouchema (AgroParisTech)
- Marta Muñoz Gómez (AgroParisTech)
- Sébastien Levionnois (CIRAD)
- Stanislas Rigal (INRAE)
- Corentin Roy (Univ. de Bordeaux)
- Damien Toublant (Univ. de Bordeaux)
Comité scientifique :
- Johan Lepage (Caracol | Univ. Grenoble Alpes)
- Désirée Lorenz (Caracol | Univ. de Poitiers)
